Apfeltaschen – Perfekter Genuss

Heute gibt es mal lecker Apfeltaschen von mir. Ich liebe Äpfel und jetzt habe ich für euch dieses wundervolle Rezept, schmecken auch warm ganz toll, aber lassen sich auch einfrieren für den nächsten Kuchentisch!

Rezept: Apfeltaschen

Zutaten: (10-12 Stück)

Füllung:

• 2 Äpfel (Je nach Gusto)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• 1 Messerspitze Zimt

Teig:

• 150g Quark (Halbfett oder auch Magerquark)
• 6 EL Öl
• 6 EL Milch
• 75 g Zucker
• Prise Salz
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Sonstiges:

• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Als erste muss die Füllung vorbereitet werden, dafür müssen die Äpfel geschält und gewürfelt werden. Zitronensaft, Zucker und Zimt in einem Topf etwa 10 Minuten köcheln lassen und danach leicht abkühlen lassen.
3. Nun kommt der Quarkteig, dafür müssen Quark, Mlich, Öl,Zucker und Salz verrührt werden. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben und unter die Quarkmasse geben.
4. Der Teig muss nun dünn ausgerollt werde und mit einem ca. 10cm Durchmesser großem Glas oder ähnlichem ausgestochen werden. Danach werden die eine Hälfte der Kreise auf das Backblech gelegt und jeweils ein Esslöffeln großer Klecks ApfelKompott in die Mitte. Die andere Hälfte der Kreise werden nun mittig eingeschnitten und auf die anderen Kreise gelegt. Denkt daran die Ränder gut anzudrücken
5. Ab in den Ofen und nach 15 Minuten aus dem Ofen und warm genießen und mit Puderzucker bestäuben.