8 In Eis & Frozen Yoghurt

Ice Cream Kokos & Limette – Eiszeit beginnt

So endlich mein erstes leckeres Eis-Rezept – fruchtig & frisch! Also wer Lust hat und eine Eismaschine hat sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Kokos und Limette ist schon irgendwie eine tolle Kombination oder? Diese Rezept ist mein Beitrag für das wunderbare “White Dinner Event” der lieben Tina Tausendschön, dort geht es um alle Gerichte die weiß sind. Und wer die Tina noch nicht kennt, der sollte dann mal vorbeischauen denn es lohnt sich wirklich. Es gibt perfekte Cupcakes mit süßen Toppings, tolle Torten oder auch leckere herzhafte Gerichte. Und wenn ihr Lust habt dann macht bei der Lieben doch gleich mit, bis zum 30. August habt ihr noch Zeit in Weiß zu zaubern!

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Und noch mehr Bilder wo einem das Wasser im Mund zusammenläuft oder? *hach* *seufzt* *nom* ich verschwinde dann mal und mache noch mehr Eis, aber diesmal Geschmack “Yoghurt & Cookie”

Rezept: Ice Cream Kokos & Zitrone

Zutaten:

  • 200 ml Sahne
  • 400 ml Kokosmilch
  • 150 g Zucker
  • 3 Limetten (Saft & Schale)
  • Eiswaffeln

Zubereitung:

  1. Die Sahne, Kokosmilch und 100g des Zuckers in einem Topf langsam erhitzten, so dass der Zucker aufgelöst ist. Die restlichen 50g Zucker mit dem Limettensaft und der Limettenschale aufkochen, aber langsam erhitzen. Ein dicker Sirup sollte entstehen. Alles abkühlen lassen und in den Tiefkühler stellen.
  2. Alles aus dem Tiefkühler, sobald die Masse halbgefroren ist in die Küchenmaschine geben und einmal vermischen. Die Masse in die Eismaschine geben und solange auf Stufe 2 bis die Masse fast fest ist. Und nun noch einmal für einige Zeit in den Tiefkühler in einer Schale.
  3. Aus dem Tiefkühler und in die Eiswaffeln und genießen.

 

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8 Comments

  • Reply
    MaLu's Köstlichkeiten
    14. August 2015 at 20:09

    Oh, wie lecker! Ich habe auch gestern zum ersten Mal Eis gemacht. Rate mal welche Sorte … 😉
    Liebe Grüße Maren

  • Reply
    Steffi
    16. August 2015 at 18:54

    Was für ein tolles Rezept. Mit Kokos bekommt man mich wirklich immer. Wird nächstes Wochenende direkt mal ausprobiert!!!!
    Lieben Dank 🙂
    LG Steffi

  • Reply
    Monatsrückblick August 2015 | Sternenwind - DIY, Food & Lifestyle
    31. August 2015 at 19:04

    […] schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Wer es lieber noch kälter haben will, sollte sich an dem Kokos-Limetten-Eis von Antonelles Backblog versuchen. DIY: Ich habe ihn selbst nachgehäkelt und kann euch den süßen Amigurumi Ohnezahn von […]

  • Reply
    Erdbeer Eis - Sommer In Meiner Waffel - Antonella's Backblog
    12. Mai 2016 at 9:03

    […] Eissorte ist eigentlich eure liebste? Ich habe ja schon einmal Limette Kokos Eis und Keks Eis gemacht. Und dann habe ich auch noch ein super leckeres Vanille und Blaubeer Eis […]

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