Zitronen Torte – Fußballtorte #em2016

Vor ein paar Tagen ging es für uns ja in einem heißen Krimi gegen Italien und dazu passend habe ich diese Torte gebacken. Eine Zitronen Torte mit Lemon Curd Füllung. Und es hat Glück gebracht und nun weiß ich gar nicht was ich noch für das kommende Spiel backen soll, so dass WIR gewinnen!

Und natürlich haben wir ja beim vergangenen Spiel gewonnen im Elfmeter schießen, aber wir können es trotzdem einfach wie immer!

Rezept: Zitronen Torte

Zutaten: (1 Blech)

• 2 Zitrone
• 500g Butter
• 400g Zucker
• 6 Eier
• 800g Mehl
• 2 Päckchen Backpulver
• Prise Jodsalz
• 300 ml Milch

• 400 g Kokosraspel
• grüne Lebensmittelfarbe

• 400 g Puderzucker
• 500g Lemoncurd

Zubereitung: