So nun mein erster offizieller Beitrag in 2015! Die Freude ist riesig, und ich habe jetzt schon unzählige (über 200) Klicks auf meinem Blog gehabt. Ich habe für euch hier ein kleines Kunstwerk gezaubert, eine köstliche, schokoladige, auf der Zunge zerlaufenden Schwarzwälder Kirschtorte nach schwedischer Art. Zutaten: Schokoladenboden: 75g Butter 250g Mehl 60g Kakaopulver 1 1/2 TL Backpulver 1 1/2 TL Natron 1 Prise Salz 290g Zucker 2 Eier 220 ml Milch 145 ml Wasser Schokoladenganache: 75g Zartbitterschokolade (mind. 50%)…
Hallo Backverrückte, hier etwas aus meinem liebsten Schweden – Zimtschnecken! Zutaten: 50 g Butter, weich 300 ml lauwarme Milch 1 Ei 1 EL Zucker 1/2 TL Salz 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver zum Kochen 500 g Mehl 1 Paket Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe 75 g ganz weiche Butter 150 g brauner Zucker 4 TL Zimt Zubereitung: {1} Aus den Zutaten des oberen Blocks einen Hefeteig zubereiten und eine Stunde gehen lassen {2} Anschließend den Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30…