Browsing Tag

Brot

4 In Brot & Brötchen/ Frühstück/ Gesund Backen

Bananen Haselnuss Brot
Ohne raffinierten Zucker

Frohes neues Jahr 2022, mit diesem Bananen Haselnuss Brot, ohne raffinierten Zucker starte ich in das Jahr 2022 und ich muss es zugeben, es war etwas die Luft raus. Die Kraft war aufgebraucht, die Kreativität war nicht da und die Lust zu backen hielt sich in Grenzen. Umso schöner ist es das jetzt alles wieder da ist und es ordentlich los gehen kann. Auf was habt ihr Lust? Welche Rezepte? Ich bin ja eigentlich jemand, der immer klassische Rezepte, aber…

Weiterlesen →

0 In Frühstück/ Sonstige Backwerke/ Weihnachten

Süßes Weihnachtsbrot
Adventsfrühstück

(Werbung) Die Weihnachtszeit geht auf die letzten Tage zu und es stehen die gemütlichen Weihnachtstage vor der Tür und bei uns gibt es am 1. Weihnachtstag immer dieses süße Weihnachtsbrot – ein Brioche Brot mit leckerer Füllung. Und dieses Jahr habe ich es das erste Mal in der Bread Bowl von KitchenAid gebacken und das macht echt ein Unterschied, denn die Brotbackschüssel kann sowohl zum Herstellen des Teiges, der Ruhezeit, als auch zum Backen genutzt werden. Sie besteht aus einer…

Weiterlesen →

2 In Brot & Brötchen

Dinkel Gries Baguette – Gesund, Gesund, Gesund

So da ich ja selbst keinen Zucker esse und mich sehr gesund ernähre gitb es für euch heute auch mal was gesundes, nach dem ganzen Kuchen udn den Torten! Gut oder? Um ein gesundes BrotRezept zu finden, was nicht gleich 3 Tage dauert habe ich ein ganz tolles bei der lieben Judith vom Schokohimmel gefunden. Bei Ihr ist es ein reines Dinkel Gries Baguette und bei mir wurde es dann eine leicht abgewandelte Version mit Dinkel aber schmecken tut es genauso…

Weiterlesen →