Lemon White Chocolate Cookies und eine Kaffeemaschine feiert Geburtstag

(Werbung) Der Herbst ist nun endlich im Land angekommen und das bedeutet wir müssen wieder leckere heiße Getränke machen und uns mit Wollsocken auf das Sofa kuscheln. Da die Cafissimo von Tchibo Geburtstag hat und ich eingeladen wurde zu der Geburtstagsparty habe ich mir leckere herbstliche Heißgetränke ausgedacht und ein leckeres Gebäck natürlich…

Der Herbst? Was verbinde ich damit… Eine heiße Schokolade mit Zimt und etwas Sahne oder dann auch noch ein leckerer Latte Macchiato genau das ist das richtige für einen gemütlichen Abend am Kamin. Welches Gebäck verbinde ich denn damit? Natürlich richige klassische Cookies und ich habe euch deswegen leckere Lemon White Chocolate Cookies mitgebracht. Und was würdet ihr zu einem heißen leckeren Latte Macchiato gerne essen? Oder auch zu einem guten Filterkaffe?

Die weiße Cafissimo Latte ist perfekt passend zu meiner rosa Kitchen Aid (meinem einen kleinen Baby) und da ich ein absoluter Kakao und heiße Milch-Fan bin, bin ich super glücklich das man die Milch in einem externen Milchkaraffe (0,5l) aufschäumen kann. So ist die Reinigung sehr einfach und das einfüllen von Milch wird einem stark erleichtert. Diese Kaffeemaschine ist ein Kaffeevollautomat, der echt viel kann (Espresso, Caffè Crema, Filterkaffee, Milchkaffeegetränke und Tee) und das zu einem fairen Preis (ca. 149€) – finde ich.

Und es gibt einfach unendlich viel Auswahl, egal ob “Espresso – Grand Classè”, “Caffè Crema – Grand Classè”, dann den Klassiker “Filterkaffee – Black & White” oder sogar leckeren Rooiboos “Vanilla”. Ich habe für euch auch gleich mal einen leckeren Latte Macchiato gemacht und dann einen leckeren Rooiboos mit Vanille – ein Traum kann ich euch sagen. Die Maschine ist einfach zu bedienen und auch bietet auch für alle nicht Kaffetrinker Alternativen – Tee oder Milchschaum. Wer gerne auch bald in dem Besitz einer Cafissimo sein möchte sollte mal hier vorbeischauen. Und ich kann euch schon eines verraten, es wird ein ganz besonderes gigantisches Adventsgewinnsspielgeschenk für euch geben, na wisst ihr was? Hiermit gebe ich auch nun meinen ersten großen Kooperationspartner vor und zwar Tchibo – hier werden noch einige spannende für euch erscheinen!

So lecker dieser tolle Cookie mit köstlichen Zitronen und Weißer Schokolade und wer Lust hat kann natürlich noch Mohn dazu mischen, oder ähnliches! Ich kann euch nur raten dieses leckere Rezept auszuprobieren, denn sie sind richtig schön saftig!

Rezept: Lemon White Chocolate Cookies

Cookieteig:

• 250g Butter(weich)
• 250g brauner Zucker
• Prise Salz
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• Abrieb einer Zitrone
• 350 g Mehl
• 200g weiße Schokolade

Zubereitung: 

1. Die Butter, den Zucker und die Prise Salz sehr schaumig schlagen und nun anschließend die Eier unterschlagen. Anschließend das Mehl, das Backpulver, den Natron und den Abrieb einer Zitronenschale dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Von der gehackten Schokolade 2/3 Schokolade unterheben und den Teig 1h in den Kühlschrank stellen.
2. Den Ofen auf 170°C vorheizen.
3. Nun mit einem Teelöffel zu Kugel formen und auf das Backblech geben. Anschließend etwas platt drücken und dann etwa 12 bis 15 Minuten backen.

PS: Diese Kooperation habe ich mit bestem Gewissen gemacht und alle Meinungen die hier geäußert werde, beruhen auf meiner eigenen Meinung. Die Kaffeemaschine wurde mir kostenfrei als Leihgabe zur Verfügung gestellt.