[cooked-sharing]
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier mit Zucker und Salz für 5 Min. auf höchster Stufe schaumig schlagen. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form geben und im für 35 Minuten backen. (Man kann den Teig auch gut auf 2 Springformen aufteilen. Anschließend vom Rand schneiden, dann auskühlen lassen und in 3-4 Böden teilen (je nachdem wie hoch die Böden aufgegangen sind.
Für die Füllung die Sahne aufkochen und anschließend über die gehackte Schokolade gießen. Alles verrühren, so dass sich die Schokolade auflöst. Nun für mind. 3h in den Kühlschrank, bis die Masse richtig kalt ist. Um die Creme zum Füllen der Torte verwenden zu können, wird diese jetzt in der Küchenmaschine wie normale Sahne aufgeschlagen (dauert deutlich länger, ca. 3-5 Minuten, sollte die Creme nicht fest werden, könnt ihr Sahnesteif verwenden (2-3 Packungen).
Etwas Creme für die Dekoration und das einstreichen der Torte beiseite stellen (1/4).
Nun wird die Torte geschichtet, dazu den ersten Boden auf die Platte legen und den Tortenring (Springform) darum spannen, dann einen Teil der Creme auf die Torte streichen, so nun weiterverfahren bis alle Böden geschichtet sind. Der Boden sollte immer von Creme deutlich bedeckt sein (0,5-1cm). Die Torte nun vom Tortenring lösen und rund um mit der restlichen Creme einstreichen. Etwas Creme in einen Spritzbeutel füllen, den brauchen wir später.
Nun kommt alles für 1h in den Kühlschrank.
Den runterlaufende Schokolade bekommt ihr am einfachsten hin, wenn ihr die Schokolade im Beutel von Dr. Oetker kauft und diese im Wasserbad aufweicht, dann ein kleines Loch hineinschneidet und am Rand entlang die Schokolade den Rand herunterlaufen lasst. Anschließend die Creme mit dem Spritzbeutel auf die Torte dekorieren.
Ingredients
Directions
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier mit Zucker und Salz für 5 Min. auf höchster Stufe schaumig schlagen. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form geben und im für 35 Minuten backen. (Man kann den Teig auch gut auf 2 Springformen aufteilen. Anschließend vom Rand schneiden, dann auskühlen lassen und in 3-4 Böden teilen (je nachdem wie hoch die Böden aufgegangen sind.
Für die Füllung die Sahne aufkochen und anschließend über die gehackte Schokolade gießen. Alles verrühren, so dass sich die Schokolade auflöst. Nun für mind. 3h in den Kühlschrank, bis die Masse richtig kalt ist. Um die Creme zum Füllen der Torte verwenden zu können, wird diese jetzt in der Küchenmaschine wie normale Sahne aufgeschlagen (dauert deutlich länger, ca. 3-5 Minuten, sollte die Creme nicht fest werden, könnt ihr Sahnesteif verwenden (2-3 Packungen).
Etwas Creme für die Dekoration und das einstreichen der Torte beiseite stellen (1/4).
Nun wird die Torte geschichtet, dazu den ersten Boden auf die Platte legen und den Tortenring (Springform) darum spannen, dann einen Teil der Creme auf die Torte streichen, so nun weiterverfahren bis alle Böden geschichtet sind. Der Boden sollte immer von Creme deutlich bedeckt sein (0,5-1cm). Die Torte nun vom Tortenring lösen und rund um mit der restlichen Creme einstreichen. Etwas Creme in einen Spritzbeutel füllen, den brauchen wir später.
Nun kommt alles für 1h in den Kühlschrank.
Den runterlaufende Schokolade bekommt ihr am einfachsten hin, wenn ihr die Schokolade im Beutel von Dr. Oetker kauft und diese im Wasserbad aufweicht, dann ein kleines Loch hineinschneidet und am Rand entlang die Schokolade den Rand herunterlaufen lasst. Anschließend die Creme mit dem Spritzbeutel auf die Torte dekorieren.
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