Backverrückte überall hier ist das beliebte American Cookie Rezept mit Chocolate Chips! Mit dem Rezept werde ich mich bei der Bahlsen Cookies Blog Academy bewerben. Bewerben kann man sich bis zum 7.Dezember 2014 über das Portal der Bahlsen Academy oder per Mail cookies@blogacademy.de. Sendet euer Lieblingsrezept mit und ein Bild von euch und eins von den Cookies. Viel Spaß & Glück <3 !
Zutaten:
- 125g weiche Butter
- 125g brauner Zucker
- Prise Salz
- 1 Eier
- 1/2 TL Vanillezucker
- 1/2 TL Backpulver,
- 1/4 TL Natron
- 180g Mehl
- 100g gehackte Zartbitter-Schokolade
- 50g gehackte weiße Schokolade
Zubereitung:
{1} Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz einige Minuten mit dem Rührgerät “sehr” schaumig rühren, dann die Eier unterrühren.
{2} Nun das Mehl, Backpulver und Natron kurz unterrühren, bis wir einen glatten Teig haben. 2/3 der Schokolade untergeben (gemischt hell & dunkel). Teig mindestens eine Stunde kühl stellen, damit die Cookies nicht stark verlaufen.
{3} Den Teig teelöffelweise zu Kugeln formen (2-3 Zentimeter) mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech legen, anschließend mit der restlichen Schokolade bestreuen. Mit dem Messerrücken oder Löffel etwas platt drücken.
{4} Bei 170°C (Umluft) etwa 12 Minuten bis 15 Minuten hellbraun backen.
Fertig <3
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