Nicht nur für Weihnachten – Gebrannte Mandeln

Im Englischunterricht haben wir vor Weihnachten gebrannte Mandeln selbst gemacht, wir waren unglaublich beeindruckt! Schmecken wie auf dem Jahrmarkt *_*

Rezept: Gebrannte Mandeln

Zutaten:

• 200g Mandeln (ungeschält)
• 100ml Wasser
• 200g Zucker
• 4 EL Zimt

 

1. Wasser mit Zucker und Zimt aufkochen – unter Rühren.
2. Sobald es kocht, die ungeschälten Mandeln hinzufügen
3. Ununterbrochen weiterrühren! Nicht aufhören!
4. Dann kristallisiert das Gemisch, danach fängt der Zucker an zu karamellisieren.
5. Sobald, alle Mandeln mit einer Zucker-Zimt-Schicht bedeckt sind, können die  Mandeln auf eine Platte gekippt werden, um zu erkalten.

Fertig <3