BlueberryMuffins – American Style

Irgendwie liegt mir momentan die amerikanischen Backwerke sehr am Herzen! Deswegen gibt es heute für euch leckere Blueberry Muffins – typisch Amerika!

Zutaten: (10 Stück)

Teig:

• 135g Mehl
• 90g Zucker
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 60ml Öl
• 1 Ei
• 60ml Milch
• 75g Blaubeeren

Streusel:

• 25 g Zucker
• 1 EL + 1 TL Mehl
• 1 EL Butter, (sehr weich)
• 1/2 TL Zimt

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Zubereitung:

{1} Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

{2} Das Mehl, Zucker, Salz und Backpulver zusammensieben.

{3} Das Öl in einen Messbecher geben, ein Ei hinzufügen. Den Messbecher mit Milch aufgießen bis 250 ml erreicht sind. Alles vermischen und die Blaubeeren unterheben.

{4} Den Teig in die Muffinformen geben bis die Förmchen gefüllt sind.

{5} Für die Streusel alle Zutaten zusammenmischen, sodass der Teig krümelig. Ab über die Muffins!

{6} Ab in den Ofen für 25 Minuten.

Fertig <3