Heute gibt es dann mal wenig Worte und nur ein Bild, denn mehr gibt es zu diesem #foodporn kaum zu sagen! Ich habe ein “Lovely Breakfast” heute morgen gezaubert! Wer liebt auch noch Pancakes und wenn dann mit was darauf? Ich liebe die mit Erdnussbutter und Blaubeeren! <3 Es war das perfekte Frühstück!
Rezept: American Blueberry Pancakes
Zutaten:
- 30g Butter
- 225 ml Milch
- 6 tl Zucker
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- Prise Salz
Zubereitung:
- Butter schmelzen. Milch, Zucker und Eier unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz zugeben und alles zu einem glatten. Teig verrühren.
- Teig 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- In einer eingefetteten Pfanne, bei mittlerer Hitze, handtellergroße Pfannkuchen ausbacken. Die Pfannkuchen einmalig wenden (sobald der Teig Blasen wirft und an den Rändern fest wird).
- Nach Belieben mit Ahornsirup, Apfelmus, Zimtzucker oder Heidelbeeren servieren.
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