Print Options:

Buttermilch Himbeer Mandarinen Muffins

Yields1 Serving

Zubereitung: (12 Stück)
 150 g Himbeeren
 150 g Mandarinen (aus der Dose)
 300 g Mehl
 2 TL Backpulver
 1 Prise Salz
 150 g Zucker
 2 Stück Eier
 220 ml Buttermilch
 50 g Butter (weich)
Zubereitung:
1

Den Backofen auf 190° vorheizen.

2

Das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Den Zucker, Eier, Buttermilch, Butter und das Öl schaumig aufschlagen. Das Mehlgemisch unterrühren und die Himbeeren und Mandarinen vorsichtig unterheben.

3

In die Förmchen füllen und 20 - 30 Minuten in den Backofen, gucken wann die Muffins gold braun sind.