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Herzhaftes

0 In BIO/ Gesund Backen/ Herzhaftes

Expedition Biogemüse
Bio Gut Rothenhausen

Expedition Biogemüse – klingt beeindruckend, oder? Das war es auch. Mit dem Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (ja, ein längerer Name ging echt nicht) oder auch kürzer einfach BÖLN genannt ging es auf das wunderschöne Gut Rothenhausen, eine Hofgemeinschaft die Demeter Qualität produziert. Viele von euch wissen vielleicht gar nicht, was biologischer Anbau eigentlich ist und was ihn vom konventionellen Anbau eigentlich unterscheidet und genau dafür schreibe ich euch auf…

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Joghurt Apfel
Hundekekse

Der kleine Leon hat Autismus und fühlt sich unter Menschen leider nicht wohl. Doch Tiere, besonders Hunde gehen mit ihm eine Verbindung ein und das ist sehr wichtig. Ein Assistenzhund könnte ihm Halt geben und auch oft Sicherheit z.B. im Straßenverkehr. Leider ist ein Therapiehund mit 25.000€ sehr teuer und wird nicht von den Krankenkassen übernommen, daher startete das Niendorfer Wochenblatteinen Spendenaufruf für Assistenzhund für Leon und verkauft am Sonntag auf dem Tibargfest (Flohmarkt) selbstgebackene Hundekekse für Niendorfs Vierbeiner. Auch…

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0 In Brot & Brötchen/ Herzhaftes

Focaccia
Italienischer Flair

Liebe Grüße aus Italien, ne Stop ich habe mir nur den leckeren Flair von Italien nach Hamburg geholt! Es gibt köstliche Focaccia mit Knoblauch und Thymian. Wenn diese Leckerei im Ofen ist duftet es einfach nur himmlisch im ganzen Haus. Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das man vor dem Backen mit Olivenöl und Salz und Kräutern garniert. Dieses Brot ist schon auf die Etrusker zurückzuführen und das ist immerhin das Altertum. Rezept: Focaccia…

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Zoodles
Zucchini Nudeln

Heute gibt es leckere Zoodles! Ihr kennt Zoodles noch nicht? Das sind himmlische Zucchini Nudeln die man schnell machen kann und man absolut ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Ja denn sie sind nämlich auch Low Carb. Das hier ist übrigens eines der Lieblingsrezepte wenn hier in Hamburg mal richtig die Sonne strahlt. Obwohl geht auch immer, denn wenn man Abends doch mal spät heim kommt und nichts mehr schweres Essen will, dann ist das dass perfekte Essen. Und *pscht* man…

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Plokkfiskur Aus Island – #skandinavienwochen

Gastbeitrag von Ina von Ina Isst Hallo ihr lieben Leser, ich bin Ina, lebe im schönen Franken und blogge auf „Ina Is(s)t“ meine liebsten Gerichte aus dem Alltag. Als mir die liebe Antonella von ihren skandinavischen Wochen erzählte, war ich sofort Feuer und Flamme und entschied mich ein leckeres, isländisches Gericht für sie zu zaubern. Fisch und Island gehören zusammen wie Butter und Brot. Noch immer hege ich den Wunsch, in dieses faszinierende Land zu reisen aber leider hat sich…

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Variationen Von Gebeiztem Lachs Mit Skyr-Meerettich-Creme Aus Norwegen – #skandinavienwochen

Gastbeitrag von Martin von Lawyer’s Kitchen Hallo ich bin Martin von Lawyer’s Kitchen ich habe euch leckersten Lachs aus Norwegen mitgebracht mit Allerlei Gewürzen. Habt ihr noch nie gemacht? Dann solltet ihr das dringend tuen. Lachs ist quasi der Nationalfisch aus Norwegen und daher passt das hier perfekt! Aber ich lasse die Bilder für mich sprechen, denn lasst euch faszinieren…. Rezept: Variationen Von Gebeiztem Lachs Mit Skyr-Meerettich-Creme…

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